Газ Биогон - полностью безопасная пищевая смесь азота чистотой 99,99% и углекислого газа в соотношении 80/20% (варьируется в пределах ± 2%). Наиболее востребован он на мясокомбинатах для упаковки продукции. В результате использования биогона мясо длительное время сохраняет естественный цвет и вкус.
Биогон также называется пивным газом, он применяется при разливе пива для уменьшения образования пены, сохранения вкусовых качеств, предотвращения окислений и загрязнений напитка.
Комплектация
- Компрессор с осушителем
- азотный генератор
- смеситель газов
- ресивер азотный
- источник углекислого газа (баллонный или жидкий)
- ресивер, предназначенный для готовой смеси
- автоматизированная система управления
Преимущества установки
- Выгодная себестоимость по сравнению с баллонным пивным газом, 1 год окупаемости
- Возможность выбора процентного соотношения газов
- Полностью автоматическая работа, нет необходимости в постоянном присутствии персонала
